Le Conseil de Salamanque et la région de la Beira Interior Norte Macha portugais sera dans les prochains mois un projet pour commercialiser conjointement les produits de l'alimentation et de l'agriculture dans ces régions sur les marchés intérieurs et le reste de l'Europe.
Cela a été rendu public aujourd'hui, lors de la célébration de la première Foire Agroalimentaria CENCYL, où les artisans alimentaires Ouest Salamanque et les villes frontalières portugaises impliquées dans Ciudad Rodrigo.
L'objectif de ce projet, la coordination de l'Agence pour l'emploi et le développement rural de Salamanque, est de créer un réseau où le personnel spécialisé des deux pays à commercialiser conjointement les produits typiques de la région.
Les producteurs des comtés de Ciudad Rodrigo et Vitigudino ont présenté lors de la foire aujourd'hui, qui s'est tenue à la Plaza del Buen maire Rodrigo, toutes sortes de saucisses lomo, saucisse, saucisson, morcilla y farinato, plus de jambon ibérique.
Pour sa part, Artisans portugais ont montré la meilleure pâtisserie Sauvegarder, Coimbra y Viseu.
Du côté espagnol ont attiré l'attention du champignon pate entrepreneur Navasfrías (Salamanque) Florencio Ramos, qui rend ces aliments avec Boletus Edulis et perrochicos (Gambosa) base de pate.
La “ovos moles” (jaune d'oeuf) Aveiro, à base de farine de blé, le jaune d'oeuf et de sucre; o las “queisadas” de Tentúbal (dans la région portugaise de Coimbra), d'autres aliments qui sont aussi surpris les visiteurs à la foire, qui sera ouverte au public jusqu'au dimanche matin, 15 Juillet.
