O clima das últimas semanas deu origem à estação micológica em nossa cidade Navasfrías, está dando frutos, e que fruta! nosso vizinho Montse Encinas coletou um boleto da variedade edulis, que pesou 2.260 kg. De navasfrias.net parabenizamos Montse por esta coleção.
Este cogumelo é um dos mais apreciados pelo seu sabor e textura. O nome latino do cogumelo indica essa característica: em latim edulis significa comestível. Geralmente é usado cozido e enlatado. (en vinagre o aceite). A carne deste cogumelo é branca (ficando marrom) e compacto, tanto no chapéu como no pé, embora os espécimes mais velhos geralmente mostrem carne mais macia. Geralmente não emite odores particulares e tem um sabor bem definido: doce como avelãs.
Na Espanha é possível encontrá-lo em muitas florestas de faias, carvalhos, castaños, pinheiros e também entre as estevas, pois é o seu local de origem.
Informações e imagens obtidas de Slmnchartwldia,
Informações de boleto obtidas de wikipédia
